園生4名と職員4名で、マザー牧場へ行って来ました。

ご家族も希望される場合は、参加可能です。

今回は2家族3名が来て下さいました。

天候にも恵まれ、良い旅行日和でした。

山の上ゲートに駐車したので、景色は最高で声をあげ喜んでいました。

まずは、シープショーを見ました。

 

今回のイベントで赤ちゃん羊と写真撮影がありました。

可愛かったです。

昼食タイム

レストランで、普段食べられないステーキを注文し、

美味しかったと喜ばれていました。

皆さん、外食時はいっぱい食べるので、ビックリします。

昼食後は、動物のふれあいや乳牛の乳搾りを見学したり、

ソフトクリームを食べたり、時間存分に過ごしました。

普段、ご家族と出掛ける機会がないので、大変喜んでいました。

美味しい食事、美味しいデザートを食べたり、楽しく過ごせた様です。

当グループは、高台にあるので、桜の並木道となっております。

又、嶺岡広場にも植えてあるので、桜のシーズンはとても綺麗で、

園生も居室や食堂から鑑賞しています。

出勤時、桜ロードを走行するので、モチベーションアップしますよ。

折角、満開となり、暖かい日でしたので、

少人数ですが、鑑賞いたしました。

 

 

 

 

来年は、自慢の嶺岡広場や桜ロードを載せたいと思います。

先月にもご紹介させて頂きましたが、今回も行事食を行いました。

季節折々の伝統行事に特別な食事を提供しております。

季節感を味わってもらいたい、食のたのしみを増やす目的です。

 

メニュー

五目ちらし（イクラ使用）・潮汁（あさり、菜花）

ごぼう煮・ロールケーキ

常食

 

デザートは、いちごのロールケーキです。

左側は常食の方、右側は極キザミの方です。

極キザミ食　　　　　　　　　　ミキサー食

ミキサー食の方はゼリーを提供いたしました。

介護食（極キザミ食、ミキサー食）の方は、

ソフト食で提供致しました。

ちらし、鶏肉の香りしょうゆ焼きの2品です。

ソフト食を召し上がった園生は、むせ込みもなく、

味わって召し上がっていた様に見受けられました。

形があるので、見た目や食感も楽しめていた様です。

もぐもぐタイム

基本、皆さん食べる事に夢中になります。

お味はいかがでしょうか？

～園生からの感想～

ちらし寿司は、見た目が綺麗だが、トッピングがもう少しあったら良かった。

潮汁に入っている菜花やいちごのロールケーキは季節感があり良かった。

ごぼう煮は、違うメニューが良かった、味が薄いなど、不評でした。

ロールケーキは、美味しく、桃の節句でピンク色で綺麗だった。

いちごに生クリームがはさんであり、オシャレだった。

小さめにカットされていて、ちょうど良いなと好評価でした。

今回のメニューは残念な結果となってしまいました。

今回の失敗を生かして、次回につなげて行きたいと思います。

ロールケーキは、全園生が喜んでくれました。デコレーションは、

ケーキ作りが得意な厨房職員さんが担当したので、

可愛く出来上がりました。ありがとうございます。

今回の「行事食　ひな祭り」で、今年度最後の行事となります。

園生やご家族、そして職員のご協力があるから出来るものです。

行事の度、感謝しています。

今年度の反省を生かし、見直しや改善・企画をし、新年度の行事を立てさせて頂きました。

新年度も、協力し合いながら、皆で作り上げる形にして

行きたいと思います。

寄せ鍋（味噌味）を行いました。

豚肉・鮭・かまぼこ・焼き豆腐・野菜などが入っていました。

各テーブル６～7人に分け、一つの鍋を

利用者様と職員が囲って食べます。

職員が均等になる様に一生懸命取り分けをしています。

皆様美味しかった様で、すぐにお鍋の具材がなくなってしまいました。

シメの中華麺はおかわりが出来たので、私が担当したテーブルは

利用者様からの要望で２玉追加しましたが、

ペロッと食べてしまいました。

いいお味でしたので普段、食が細い方も

いっぱい召し上がっていました。

一緒に食事となりますので、良いコミュニケーションの場が出来て

楽しい時間を過ごせました。

当園では、行事の際は必ずデザートが出ます。

今回のデザートは好評につき第２弾チョコレートフォンデュです。

前回はミルクチョコでしたので、

今回はホワイトチョコで行ってみました。

具材は、いちご・バナナ・食パン・プリッツ（サラダ味）です。

争奪戦になってしまい、いちごとバナナが全員に回らなくて

食べれなかった利用者様もいて申し訳なかったです。

パンとプリッツが残っていて、

寂しい感じになってしまいました・・・・

今回は、お野菜が少なかった、フォンデュの具材も少なかったなどの

意見も多くありました。反省を生かし、

次回につなげていけたらと思います。

反省する点も多くございますが、和気藹々とした

食事時間を過ごす事ができました。

 

季節折々の伝統行事に特別な食事を提供しています

季節感を味わってもらいたい、食の楽しみを増やすのが目的で、

今年度から始めました。

普段の食事に織り交ぜて提供をしています。

今回のテーマは「節分」です。
メニューは
★恵方巻２種類
・和風（きゅうり、桜でんぶ、かんぴょう、カニ足棒）
・韓国（焼肉カルビ、ナムル、サニーレタス）
★けんちんそば
★いわし梅煮
★甘納豆（節分ボーロ）です。

常食

ミキサー食

極キザミ食

今回から介護食（ミキサー・極キザミ）の利用者様は、

ソフト食を提供致しました。

今回は、「ぶりの照り焼き」だけです。

試食をした所、食材の味が生かされているので美味しく、

見た目も良く、感動致しました。

楽しみの一つでもある食事。見た目も綺麗で美味しく

召し上がれるので、今回から提供をする事になりました。

ソフト食を召し上がった利用者様は、見た目で何を食べているのか

わかるのでとても喜んでいました。

節分という事もあり鬼がやって来ましたが、皆様食べるのに

夢中で鬼退治ならぬ鬼スルーでした。

利用者様より、美味しかった、彩りが良かったなど

好評をいただきました。

ただ、恵方巻の韓国風に「コチュジャン」があれば

もっと良かったなどの意見もよせられました。

又、職員からは節分の由来も知らず、なぜ鰯が提供されたのか

知らない利用者様もいたので説明などがあるといいかもと、

良い意見を頂きました。

行事食は、今年度から始め今回で３回目となります。

頂いた意見を参考にし、楽しみの一つにしていただけるように

していきたいと思います。

正月恒例のカラオケ大会です茶和会をしながら、毎年恒例の宴で２日間に渡り行いました。

歌われる曲は、主に懐メロから演歌でした

皆様声も出て上手に歌われ、盛り上がっていました

マイクを持てないご利用者様が歌えるように他のご利用者様の

助け合いが見られ、心が和みました

ご利用者様同士で良いコミュニケーションが図られ、

楽しく過ごされていました

正月なのでお酒が飲みたい希望があったご利用者様は

２日間飲酒をしました。

笑顔で乾杯

お酒を飲んでお顔が真っ赤っかになってしまいました

ブログをご覧の皆様新年を迎え、良いスタートが出来ましたか？

今年も楽しく過ごせるように職員一同頑張ります

本年も宜しくお願い致します。

ご利用者様６名で小湊の誕生寺に行ってきました

当日は天候良く車中より海が一望し景色を楽しむことが出来、

皆様とても喜んでいました

お賽銭や鈴を鳴らす事は、出来ませんでしたが拝礼を行いました。

健康で楽しくステキな一年が過ごせますように

秋場所でも、最後まで盛り上げてくれた高安関が来訪されました

皆様、今をときめく力士が来るという事で

大勢の利用者様方が一目見ようと集まりました

誰にでも優しく丁寧に接してくれる高安関に

皆様とても感動しておられました

今後、益々のご活躍を期待し、来年も是非来訪してほしいです

今年最後の行事クリスマス会を行いました

施設長の一声でクリスマス会、開幕です

まず最初に・・・毎年恒例の託児による発表

よろしくお願いいたします。

お歌を歌ったり、楽器を使ったりと上手にできてましたよ。

可愛くて可愛くって、利用者様みんな微笑みを浮かべ、

静かにじっくり聞いていました

感謝をこめてサンタさんからのプレゼントです

よくできました。ありがとうございました。

さて、続いてキャンドルサービスや乾杯を行い、中盤に突入です。

催事：ボランティアさんによる演奏及びゲーム

演奏曲：諸人こぞりて　アメイジング・グレイス　白い道

北風小僧の寒太郎　聖者の行進

みんなで合唱したり、ゲームに参加したりと、

楽しく過ごしていました

ありがとうございました。又、よろしくお願い致します。

職員によるダンスパフォーマンス

たぬき・ピエロ・ピコ太郎でいざ出陣！

曲目は西城秀樹さんの「ＹＯＵＮＧ ＭＡＮ」です。

ご利用者様は、ほぼ皆様ご存知でしたが、

若い世代の職員は知らない人もいました。

ですが、先輩職員や利用者様が大盛り上がりだったので、

見よう見まねで踊り、盛り上がっていました

歌ったり踊ったりと盛り上がった後の昼食タイムです。

メニューは、ガーリックライス　ステーキのせ　ケンタッキーチキン

コーンポタージュ　彩サラダ　カナッペ

利用者様の要望にてメニューを決めさせていただきました。

オードブル方式で各テーブルで取り分けました。

ガーリックライスやステーキは出来立てを提供するので

、最初は寂しい感じでしたが、完成すると

色取りも綺麗に仕上がりました。

出来立てを提供し、利用者様からも味付けもよく

やわらかくておいしい！と好評でした

さて、クリスマスと言えばやはりケーキですね。

食養課職員による

「ケーキデコレーションパフォーマンス」を行いました。

いとも簡単にデコレーションをする姿に皆様見入ってしまい

あっという間に完成しました。

おいしそう

介護食の利用者様にも食べれるように

スポンジなどを工夫してくださり

ほぼ全員の利用者様が召し上がることが出来ました。

出来立てで提供をお願いしたり、

利用者様の要望に添った対応をしてくれた

食養課のみなさん、ありがとうございました。

利用者様も職員も美味しい食事が食べれて感謝です。

今年最後の行事にふさわしく、盛り上がり食事も

美味しくいただく事ができました。

利用者様も職員も楽しく過ごしてくれる行事は最高ですね

又、次回も最高な行事にできるようにしていきたいと思います

クリスマス会の担当者

利用者様３名と君津市笹公園へ行って来ました。天候には恵まれましたが、まだ早かったのか、塩害の影響を受けているのかが不明ですが、残念ながらまだ色が少ししか染まっていませんでした

当日は天候も良くて、多少暖かく過ごしやすくて、散歩をしたり、ジュースを持参し飲んだりしてのんびりと過ごすことができました