季節折々の伝統行事に特別な食事提供をする。

季節感を味わってもらいたい、食の楽しみを増やすのが目的とした行事です。

食事時間の変更や行事席を設けず、普段通りの食事に織り交ぜ、「行事食」を提供する形です。

今回のメニューは、園生からの要望が多数ありました「うなぎ」にしました

・うな重（極キザミ食やミキサー食はソフト食で提供）

・和え物

・清汁

・あんみつ

コロナ対策で食事の席は、対面式での食事はＮＧとし、並列しています。

皆さん、黙々と食べていました

今回は、皆さんの表情が見られなくて残念ですが、満足そうな笑顔が沢山見られました

うなぎが食べれない園生には生姜焼きを提供しました。

皆さんの意見や感想

・全体的に美味しかった。見た目も良く、久々のヒット作だった。

・立派なうなぎで、とても美味しかった。

・うなぎは大変満足し、うな丼になっていて良かった。

・うなぎが肉厚で、２切れものっていてボリュームもあった。

・もう少しタレが欲しかった。山椒や七味があればもっと良かった。

・小骨が入っていて気になった。

・タレが甘めであまり口に合わなかった。

・和え物は、普段出ているので、揚げ出しや卵豆腐、茶碗蒸しが出ると良かった。

・清汁は、にゅうめんになっていて美味しかった。

・清汁は、もう少し味が濃くても良かった。

・あんみつは、フルーツが彩りよく飾られ、寒天も香りも食感も良く、とても美味しかった。

・あんみつは寒天の固さが丁度良く食べやすかった。

・あんこが粒あんで良かった。

・欲を言えば、クリームあんみつにしてほしかった。

 

賛否両論の意見がございますが、美味しく召し上がっていただいた様です。

個人的には、食器を工夫すると、尚良かったかなと思いました。

又、ソフト食が撮れていなかったのが、残念でした

 

今後も要望に添える様に提供して行きたいと思います