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2021年 4月 25日 日曜日

2021年 4月 25日 日曜日
R3 2.3 ~行事食 節分~

行事食とは・・・季節折々の伝統行事に特別な食事提供をしております。

季節感を味わってもらいたい、食の楽しみを増やすのが目的です。

食事時間の変更や行事席を設けず、普段通りの食事に織り交ぜ「行事食」を提供しています。

メニュー

●恵方巻

卵巻き(えび、きゅうり、かんぴょう)

ごま巻き(カニカマ、レタス、焼肉)

●つみれ汁

●刺身(カルパッチョ風)

金目、ヒラメ、サーモン、タコ

●角煮・煮卵

●苺ムース

常     食

極キザミ

~意見・感想~

*恵方巻

・美味しかったが、あと二切れくらい欲しかった。

・中身の具がサッパリし過ぎて、いまいちインパクトがなかった。

・卵巻きタイプは味気なかった。

・具の味がいまいち感じなかった

*カルパッチョ風

・普段食べないので新鮮に感じた。見栄えが良かった。

・味がなく、ドレッシングに酸味が欲しかった。

・カルパッチョではなく、シンプルに刺身で良かった。

・サーモンは美味しかった。

*角煮・煮卵

・角煮が硬く、少しパサパサしていたのでタレを付けて欲しい。

・煮卵にもう少し味が付いていると良かった。

*つみれ汁

・美味しかった。普段にも出してほしい

・改良が必要

・つみれ自体に味が感じられず美味しくなかった

・弾力があり美味しかった

*苺ムース

・可愛く、美味しかった。

・鬼になっていて可愛かった。

とても貴重が意見をいただきました。

今回は、見た目はとっても良かったのですが、味がいまいちでしたねicon_sad.gif

遠慮なく厳しいご意見を頂き、感謝ですicon_redface.gif

上記のご意見を食養課へお伝えし、より良い食事を提供して行きたいと思いますicon_mrgreen.gif

ありがとうございました<m(__)m>

以前、レクリエーションクラブで節分のお面を作りました。

各々作ったお面をかぶって記念写真を撮りました(#^^#)

お昼に行事食を召し上がったので、休まれている方が多かったので、一部の方のみとなってしまいました(>_<)

又、個々で工作したら、記念写真を撮りましょうね💛